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Französischer Pflaumenkuchen

Ein saftiger französischer Pflaumenkuchen, der die Aromen des Sommers vereint und sich perfekt für festliche Anlässe oder den gemütlichen Nachmittagskaffee eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Nachmittagstee
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 0.5 TL Zimt
  • 150 g Butter geschmolzen
  • 3 Eier groß
  • 100 ml Milch zimmertemperatur
Für die Füllung
  • 500 g frische Pflaumen entsteint und in Spalten geschnitten

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt gut vermischen.
Teig zubereiten
  1. Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen, dann die Eier hinzufügen und gut unterrühren.
  2. Die Milch dazugeben und alles gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
Kuchen formen
  1. Eine Kuchenform gut einfetten und den Teig gleichmäßig hineingießen.
  2. Die Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Backen
  1. Den Kuchen 30-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Den Kuchen nach dem Backen in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 18g

Notes

Servieren Sie den Kuchen warm mit Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne. Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

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