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Fluffige Schokoladenmuffins

Diese fluffigen Schokoladenmuffins sind eine himmlische Kombination aus leichtem Teig und reichen Schokoladenstückchen, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 250 g Mehl Allzweckmehl
  • 200 g Zucker Feiner Zucker
  • 60 g Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver Backtriebmittel
  • 1 Prise Salz Für die Balance des Geschmacks
Flüssige Zutaten
  • 2 Stück Eier Raumtemperatur
  • 200 ml Milch Raumtemperatur, nach Wunsch pflanzlich
  • 100 ml Öl Sonnenblumenöl oder anderes neutrales Öl
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzliches Aroma
Zusätzlich
  • 150 g Schokoladentropfen Für die Füllung

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Rührschüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz) gut vermischen.
Teigmischung
  1. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und Milch sowie Öl hinzufügen.
  2. Die flüssige Mischung langsam zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis alles gerade so verbunden ist.
  3. Schokoladentropfen hinzufügen und gut verteilen.
Backen
  1. Die Muffin-Förmchen zu drei Vierteln mit dem Teig füllen.
  2. Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  3. Die Muffins etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 15g

Notes

Für eine noch schokoladigere Version können Sie die Muffins mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur verzieren. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu vermengen, um die Fluffigkeit zu erhalten.

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