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Fluffige Quarkbällchen

Fluffige Quarkbällchen aus dem Airfryer sind saftige, goldbraune Leckerbissen, die perfekt für jeden Anlass sind. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich gut.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 15 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 70
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark Cremiger Quark sorgt für die fluffige Textur.
  • 1 Stück Ei Gibt der Mischung Struktur.
  • 70 g Zucker Sorgt für die richtige Süße.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Fügt eine angenehme Süße hinzu.
  • 1 Prise Salz Rundet den Geschmack ab.
  • 200 g Mehl Für die Teigbasis.
  • 1 Päckchen Backpulver Gibt dem Teig die notwendige Luftigkeit.
  • Öl zum Besprühen Optional, für eine knusprige Oberfläche.
  • Zimt und Zucker zum Wälzen Optional, für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Teig zubereiten
  1. Quark in eine große Schüssel geben und Ei, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen. Gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermischen. Die Mischung nach und nach unter die Quarkmasse heben, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.
Bällchen formen
  1. Hände leicht mit Mehl bestäuben und etwa gleich große Bällchen (ca. 20 g) formen. Zwischen 12 und 15 Bällchen sollten entstehen.
  2. Optional in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen.
Backen im Airfryer
  1. Airfryer auf 180 °C vorheizen (ca. 3 Minuten).
  2. Quarkbällchen locker in den Korb legen und eventuell leicht mit Öl besprühen.
  3. Für 10 bis 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Korb nach der Hälfte der Backzeit schütteln.
  4. Bällchen auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 70kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 1gSodium: 15mgSugar: 5g

Notes

Frische Zutaten verwenden und den Airfryer gut vorheizen für optimale Ergebnisse. Gleichmäßige Bällchen sorgen für gleichmäßiges Garen.

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