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Feuriges Paprika-Geschnetzeltes mit Champignons

Ein herzhaftes Gericht mit zartem Rindfleisch, bunten Paprika und aromatischen Champignons, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fleisch und Brühe
  • 500 g Rindfleisch, zart, in feinen Streifen Achten Sie auf frische Zutaten.
  • 100 ml Rinderbrühe Für zusätzlichen Geschmack.
Gemüse
  • 2 Stück bunte Paprika (1 rote, 1 gelbe), in Streifen Bunt für ein ansprechendes Gericht.
  • 250 g Champignons, frisch, in Scheiben Bringt eine erdige Tiefe ins Spiel.
  • 2 Stück Zwiebeln, fein gehackt Für das Aroma.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Wird beim Braten glasig gedünstet.
Sahne und Gewürze
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz.
  • 1 Esslöffel Öl Zum Braten.
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer, Paprikapulver Für den letzten Schliff.

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze.
Anbraten
  1. Fügen Sie die Rindfleischstreifen hinzu und braten Sie das Fleisch rundherum an, bis es schön gebräunt ist.
  2. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie glasig.
Gemüse hinzufügen
  1. Geben Sie die geschnittenen Paprikastreifen und die Champignons in die Pfanne und braten Sie alles für einige Minuten an.
Kochen
  1. Gießen Sie die Rinderbrühe in die Pfanne und lassen Sie die Mischung köcheln.
  2. Fügen Sie die Sahne hinzu und schmecken Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab.
  3. Lassen Sie das Gericht köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
Servieren
  1. Servieren Sie das feurige Paprika-Geschnetzelte heiß, idealerweise mit Reis oder frischem Baguette.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Frische Zutaten verwenden, um den Geschmack zu intensivieren. Bei Bedarf die Sauce mit mehr Brühe oder Sahne anpassen.

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