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Feldsalat mit Ziegenkäse und Erdbeeren

Ein frischer und köstlicher Salat mit nussigem Feldsalat, cremigem Ziegenkäse und süßen Erdbeeren, der ideal für jede Jahreszeit ist.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 150 g Feldsalat Frisch und nussig
  • 200 g Erdbeeren Gründlich waschen und in Scheiben schneiden
  • 100 g Ziegenkäse Frisch zerkrümeln
Für das Dressing
  • 3 EL natives Olivenöl extra
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Erdbeeren sorgfältig waschen, grüne Stiele entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Auf einen Teller legen und beiseite stellen.
  2. Feldsalat gründlich waschen und in eine große Schüssel geben. Achten Sie darauf, ihn gut zu trocknen.
  3. Ziegenkäse in kleine, zerbröckelte Stücke schneiden und zusammen mit den Erdbeerscheiben zum Feldsalat geben.
Dressing zubereiten
  1. In einer kleinen Schüssel natives Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer gut vermischen.
  2. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig mischen, um die Zutaten nicht zu zerdrücken.
Servieren
  1. Den Salat sofort servieren, um die Frische zu genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 18gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 4gSodium: 280mgFiber: 4gSugar: 6g

Notes

Für extra Knusprigkeit geröstete Pinienkerne oder Walnüsse als Topping hinzufügen. Salat am besten frisch servieren und Dressing separat aufbewahren.

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