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Feldsalat mit Beeren und Mini Mozzarella

Ein erfrischender und gesunder Salat mit knackigem Feldsalat, saftigen Beeren und zartem Mini Mozzarella. Perfekt für jedes Essen oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 servings
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 150 g Feldsalat Frisch gewaschen
  • 100 g Erdbeeren In Scheiben geschnitten
  • 100 g Himbeeren Ganz
  • 100 g Blaubeeren Ganz
  • 125 g Mini Mozzarella-Kugeln Für die cremige Textur
Dressing
  • 3 EL natives Olivenöl
  • 2 EL balsamischer Essig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarz gemahlener Pfeffer
Optional
  • 50 g Walnüsse oder Mandeln Geröstet, für extra Crunch

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen Sie den Feldsalat gründlich mit kaltem Wasser und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen.
  2. Die Beeren vorsichtig waschen; Erdbeeren in Scheiben schneiden, Blaubeeren und Himbeeren ganz lassen. Beeren mit dem Feldsalat in eine große Schüssel geben.
Zusammensetzung des Salats
  1. Die Mini Mozzarella-Kugeln gleichmäßig über die anderen Zutaten streuen.
Zubereitung des Dressings
  1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, balsamischen Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, damit alles gut vermischt ist.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 150mgFiber: 5gSugar: 10g

Notes

Für besten Geschmack verwenden Sie frische Zutaten. Variationen sind möglich, z.B. mit Avocado oder anderen Nüssen. Dressing kann im Voraus zubereitet werden.

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