Ingredients
Method
Teig zubereiten
- Vermischen Sie das Weizenmehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie nach und nach das lauwarme Wasser hinzu und kneten Sie die Mischung, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Decken Sie die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lassen Sie den Teig 15 bis 30 Minuten ruhen.
Teig aufblechen
- Bestreichen Sie ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit etwas Olivenöl.
- Drücken Sie den Teig mit eingeölten Händen direkt auf das Blech.
- Lassen Sie den Teig gegebenenfalls ruhen, wenn er sich zurückzieht.
Vorbacken
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius Umluft vor.
- Backen Sie den Teig etwa 6 Minuten vor.
- Stürzen Sie die Pizza vorsichtig auf ein neues Stück Backpapier.
Pizza belegen
- Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem vorgebackenen Pizzaboden.
- Fügen Sie den geriebenen Mozzarella und die gewünschten Beläge hinzu.
- Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 210 Grad Celsius und backen Sie die Pizza für ca. 15 bis 18 Minuten.
Nutrition
Notes
Seien Sie kreativ mit den Belägen und verwenden Sie, was Ihnen schmeckt. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180 Grad für 10 bis 12 Minuten erhitzen.