Ingredients
Method
Zubereitung des Biskuitbodens
- Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel schaumig und fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu.
- Rühren Sie die Mischung mindestens 15 Minuten lang auf höchster Stufe, bis eine luftige Konsistenz entsteht.
- Sieben Sie das Mehl über die Eier-Zucker-Mischung und heben Sie es vorsichtig unter.
- Füllen Sie den Teig in eine gefettete Backform und streichen Sie ihn glatt.
- Backen Sie den Biskuitboden bei 180 Grad für 25 bis 30 Minuten und lassen Sie ihn danach in der Form abkühlen.
Zubereitung der Cremefüllung
- Bereiten Sie den Pudding gemäß der Anleitung vor und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schlagen Sie die Butter mit dem Puderzucker auf, bis sie leicht und cremig ist.
- Fügen Sie den abgekühlten Pudding nach und nach zur Buttermasse hinzu und rühren Sie, bis die Creme glatt ist.
Torte zusammenstellen
- Legen Sie den ersten Biskuitboden auf eine Tortenplatte und verteilen Sie eine Schicht Creme darauf.
- Legen Sie den zweiten Biskuitboden darauf und wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Creme.
- Dekorieren Sie die Torte mit frischen, geschnittenen Erdbeeren und gießen Sie den Tortenguss darüber.
- Kühlen Sie die Torte im Kühlschrank, bis der Guss fest wird.
Nutrition
Notes
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Verwenden Sie frische Erdbeeren und bewahren Sie den Kuchen bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.