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Einfaches Knoblauchbutter-Hühnchen

Ein köstliches und unkompliziertes Rezept für saftiges Hühnchen in aromatischer Knoblauchbutter, geeignet für schnelle Abendessen oder besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 pieces Hähnchenbrustfilets Die Filets sollten von guter Qualität sein.
Für die Knoblauchbutter
  • 100 grams Butter Die Butter sollte bei Zimmertemperatur weich sein.
  • 4-5 cloves Knoblauch Fein gehackt für den besten Geschmack.
  • 1 teaspoon Salz
  • 1 teaspoon schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für mehr Aroma.
  • 1 teaspoon getrocknete Kräuter Oregano oder Thymian sind ideal.
  • to taste frische Petersilie Zum Garnieren.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets kurz unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  2. Die Filets auf beiden Seiten kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Knoblauchbutter zubereiten
  1. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
  2. Wenn die Butter leicht schäumt, den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun und aromatisch ist.
Hühnchen braten
  1. Die gewürzten Hähnchenbrüste vorsichtig in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten auf der ersten Seite braten.
  2. Dann die Filets vorsichtig wenden und weitere 10 Minuten braten, dabei die Hähnchenbrust regelmäßig mit der Knoblauchbutter aus der Pfanne beträufeln.
Servieren
  1. Sobald das Hühnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat, die Pfanne vom Herd nehmen.
  2. Das Hühnchen einige Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit frischer Petersilie garniert servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 28gSaturated Fat: 16gSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

Variieren Sie das Rezept mit verschiedenen Kräutern oder Fügen Sie Gemüse wie Zucchini hinzu. Für eine gesündere Variante verwenden Sie Olivenöl statt Butter.

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