Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis eine leichte, fluffige Masse entsteht.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie sie gut mit der Butter-Zucker-Mischung.

Mehl, Vanillezucker, Salz und optional Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Formen Sie kleine Portionen aus dem Teig und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Backen Sie die Kekse für etwa 10-12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech ruhen und legen Sie sie dann auf ein Kühlgitter.