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Einfache Deutsche Spätzle

Einfache Deutsche Spätzle sind ein beliebtes und vielseitiges Comfort Food, das einfach zuzubereiten ist und jedem Gericht eine besondere Note verleiht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Weizenmehl Am besten geeignet für die richtige Konsistenz
  • 4 Stück Eier Frisch für besseren Geschmack und Struktur
  • 1 Prise Salz Für die Aromen
  • 200 ml Wasser Schrittweise hinzufügen zur Teigkonsistenz
  • 1 EL Butter Zum Anbraten der Spätzle
  • 1 Bund Petersilie Frisch gehackt zur Garnitur

Method
 

Teigzubereitung
  1. Mehl und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermengen.
  2. Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
  3. Schrittweise Wasser hinzufügen, bis eine glatte, dickflüssige Konsistenz erreicht ist.
  4. Den Teig für einige Minuten ruhen lassen.
Kochen
  1. Einen großen Topf mit Wasser füllen, eine großzügige Menge Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
  2. Den Teig durch eine Spätzlepresse oder ein grobes Sieb direkt ins kochende Wasser drücken.
  3. Warten, bis die Spätzle an die Oberfläche schwimmen, und dann für einige Sekunden weiterkochen.
Anbraten und Servieren
  1. Die Spätzle mit einer Schaumkelle herausnehmen und gut abtropfen lassen.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Spätzle darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 4gSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Qualität der Zutaten ist entscheidend. Spätzle können auch mit verschiedenen Soßen oder Gemüse variiert werden.

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