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–+ servings

Crispy Frühlingsrollen

Knusprige Frühlingsrollen aus dem Airfryer, perfekt für jeden Anlass, gefüllt mit Hackfleisch und frischem Gemüse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 31 minutes
Servings: 4 Frühlingsrollen
Course: Häppchen, Snack
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Hackfleisch Rinder- oder Schweinehackfleisch
  • 2-3 Stück Karotten, fein geraspelt
  • 1 Stück rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
  • 3-4 Stück Frühlingszwiebeln, in kleine Röllchen geschnitten
  • 1 Stück Ei, medium Bindet die Füllung
  • 4 EL Sojasauce Für umami Geschmack
  • 1 EL Fischsauce Für zusätzlichen Geschmack
  • 2 TL Sesam Geröstet für zusätzlichen Geschmack
  • nach Geschmack g Salz
  • etwas Reispapier Für das Rollen der Frühlingsrollen

Method
 

Zubereitung der Füllung
  1. Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es durchgegart ist. Dann 4 EL Sojasauce hinzufügen.
  2. Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln zum Hackfleisch geben und gut vermengen.
  3. Ei, Fischsauce, 2 TL Sesam und Salz zur Mischung hinzufügen und gründlich vermengen.
Rollen der Frühlingsrollen
  1. Reispapier in warmem Wasser für 10 Sekunden einweichen, bis es biegsam ist.
  2. Das eingeweichte Reispapier auf eine saubere Fläche legen und 1-2 EL der Füllung auf das untere Drittel geben.
  3. Seiten des Papiers einklappen und straff aufrollen. Die gefüllten Rollen im Airfryer-Korb platzieren.
  4. Frühlingsrollen bei 200 °C für 10-16 Minuten backen, bis sie schön knusprig sind, dabei zur Hälfte der Zeit wenden.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 3gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten und vermeiden Sie es, das Reispapier zu lange im Wasser zu lassen. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Füllungen wie frischen Kräutern.

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