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Cremiges Paprika-Zucchini-Hähnchen

Ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit frischem Gemüse und einer cremigen Sauce kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 2 pieces Paprika eine rote und eine gelbe
  • 2 pieces Zucchini
  • 1 piece Zwiebel fein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 tbsp Ajvar
  • 2 tbsp Öl zum Braten
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer
  • to taste Paprikapulver
  • to garnish frische Petersilie

Method
 

Vorbereitung
  1. Hacke die Zwiebel fein und stelle sie beiseite. Wasche die Paprika und Zucchini und schneide sie in Streifen oder Würfel.
  2. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok auf mittlerer Hitze.
Hähnchen anbraten
  1. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang an, bis sie glasig ist.
  2. Gib die Hähnchenbruststreifen in die Pfanne und brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Gemüse hinzufügen
  1. Füge die vorbereiteten Paprika- und Zucchinistreifen hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang mit dem Hähnchen auf.
  2. Gieße die Gemüsebrühe dazu und lasse alles bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln.
Sauce zubereiten
  1. Füge die Sahne hinzu und würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack.
  2. Rühre das Ajvar ein und lasse das Gericht für weitere 5 Minuten köcheln.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 10gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 4g

Notes

Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es eignet sich hervorragend zum Aufbewahren von Resten.

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