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Cremiges Honig-Senf-Hähnchen

Ein köstliches und einfach zubereitetes Gericht mit saftigem Hähnchenfleisch, einer süßen und würzigen Honig-Senf-Sauce und frischen Karotten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 200 g Frischkäse
  • 4 EL flüssiger Honig
  • 2 EL grobkörniger Senf
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 250 ml Gemüsebrühe
Gemüse und Gewürze
  • 200 g frische Karotten in Scheiben
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL frische Petersilie gehackt, zur Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Karotten in Scheiben schneiden und in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser dämpfen, bis sie bissfest sind.
  3. Zwiebel fein hacken.
Hähnchen anbraten
  1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Hähnchenstücke und Zwiebeln in die Pfanne geben und für 5-7 Minuten anbraten, bis das Hähnchen goldbraun ist.
Sauce zubereiten
  1. In einem Rührbecher Gemüsebrühe, Frischkäse, Honig sowie grobkörnigen und Dijon-Senf gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Die Sauce über das Hähnchen in der Pfanne gießen und zum Kochen bringen.
  3. Hitze reduzieren und 15 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Karotten hinzufügen
  1. Gedämpfte Karotten zur Pfanne hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren.
Servieren
  1. Cremiges Honig-Senf-Hähnchen warm servieren, idealerweise mit Reis oder gebratenem Gemüse.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 32gFat: 20gSaturated Fat: 10gSodium: 600mgFiber: 4gSugar: 10g

Notes

Frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden.

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