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–+ servings

Cremiges Hähnchengeschnetzeltes

Ein einfaches und leckeres Comfort Food mit zarten Hähnchenstücken in einer cremigen Soße, perfekt für Familienabende und Gäste.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Comfort Food, Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets In dünne Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 200 ml Sahne Für die cremige Soße
  • 250 ml Hühnerbrühe Für die Würze
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss Optional
  • 2 Esslöffel Öl oder Butter Zum Anbraten
  • 1 Handvoll frische Petersilie Zur Garnierung, optional

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und in einer großen Pfanne mit Öl oder Butter anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
  3. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben, Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und gut vermischen.
  4. Die Soße bei mittlerer Hitze köcheln lassen, während die Gewürze hinzugefügt werden (Salz, Pfeffer, Paprika).
  5. Köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Beilagen Ihrer Wahl servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 15gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 3g

Notes

Die Sahne nicht zu lange kochen, um Gerinnen zu vermeiden. Bei Bedarf Gemüse hinzufügen oder Parmesan für eine reichhaltigere Soße verwenden. Das Gericht bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch.

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