Go Back
–+ servings

Cremiges Hähnchen und Reis

Ein einfaches und herzhaftes Gericht mit zartem Hähnchen, Reis und einer cremigen Sauce, perfekt für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Komfortfood
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Tasse Langkornreis Geeignet für das Gericht
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver Optional für eine leichte Würze
  • 100 g frischer Spinat Oder gefrorener Spinat

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenstücke hinzufügen und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebel in derselben Pfanne ca. 2 Minuten anbraten, dann Knoblauch 30 Sekunden mitbraten.
  4. Ungekochten Reis hinzufügen und 1-2 Minuten mit der Zwiebel und dem Knoblauch rösten.
  5. Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.
  6. Hitze reduzieren, angebratenes Hähnchen zurück in die Pfanne geben und ca. 20 Minuten abgedeckt köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und weich ist.
  7. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Nach Geschmack abschmecken und würzen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 7gSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Reis vor dem Kochen gut abspülen, um Klebrigkeit zu vermeiden. Frische Zutaten verwenden für optimalen Geschmack. Reste können im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!