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Cremiges Hähnchen mit Reis

Ein köstliches und nahrhaftes Gericht mit zartem Hähnchenfleisch, sahniger Soße und fluffigem Reis, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Komfortessen
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 600 g Hähnchenbrustfilets Zart und eiweißreich
  • 250 g Langkornreis Für fluffiges Ergebnis in Hühnerbrühe kochen
  • 200 ml Sahne Verleiht das cremige Aussehen
  • 1 Zwiebel Für Geschmack und Aroma
  • 2-3 Knoblauchzehen Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen Für Farbe und Vitamine
Gewürze
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Thymian
  • 1 Olivenöl Zum Anbraten

Method
 

Zubereitung des Reises
  1. Den Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Dann in Hühnerbrühe kochen gemäß der Packungsanweisung und beiseite stellen.
Zubereitung des Hähnchens
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.
  3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
  4. Die Hähnchenbrustfilets mit Paprika, Salz, schwarzem Pfeffer und Thymian würzen und in die Pfanne geben.
  5. Das Hähnchen 5-6 Minuten auf jeder Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Fertigstellung des Gerichts
  1. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen.
  2. Sahne in die Pfanne geben, gut umrühren und sanft köcheln lassen.
  3. Die gefrorenen Erbsen hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen.
  4. Das Hähnchen wieder in die Pfanne legen und 5 Minuten in der Soße köcheln lassen.
  5. Das cremige Hähnchen über dem gekochten Reis servieren, nach Belieben mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 8gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

Für eine variierte Version können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen und Gemüsebrühe verwenden.

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