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Cremiges Hähnchen mit Reis

Ein einfaches und köstliches Gericht mit zartem Hähnchenfleisch in einer cremigen Sauce, serviert auf fluffigem Reis. Perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das cremige Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In gleichmäßige Stücke geschnitten
  • 1 large Zwiebel Gewürfelt
  • 2-3 cloves frischer Knoblauch Fein gehackt
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz
  • 200 g gefrorene Erbsen Für zusätzlichen Biss und Farbe
  • 1 tbsp Olivenöl Zum Anbraten
Für die Gewürze
  • 1 tsp Paprika
  • 1 tsp Salz
  • 1 tsp schwarzer Pfeffer
  • 1 tsp Thymian
Für den Reis
  • 200 g Reis Kann mit Wasser oder Hühnerbrühe gekocht werden

Method
 

Reis vorbereiten
  1. Den Reis unter kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist. Normalerweise gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, aber Hühnerbrühe anstelle von Wasser verwenden.
Hähnchen zubereiten
  1. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.
  3. Das gehackte Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
  4. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und 5-6 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Soße zubereiten
  1. Die Hitze in der Pfanne reduzieren und die Sahne hinzufügen. Gut durchmixen und sanft köcheln lassen.
  2. Falls gewünscht, die gefrorenen Erbsen hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgewärmt sind.
  3. Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen und alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Servieren
  1. Das cremige Hähnchen auf dem gekochten Reis servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

Tipp: Hähnchen im Voraus marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzufügen, um zusätzliche Nährstoffe zu gewinnen.

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