Go Back
–+ servings

Cremiges Hähnchen mit Honig und Senf

Ein schnelles und einfaches Gericht, das die Süße von Honig mit der Würze von Senf verbindet und ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 500
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1000 g Hähnchenbrustfilets Frisches Fleisch in bester Qualität verwenden.
  • 1 medium Zwiebel Fein hacken.
  • 2 cloves Knoblauch Schale entfernen und fein hacken.
  • 150 ml Sahne Für die Sauce verwenden.
  • 1 tbsp Honig Für die süße Note der Sauce.
  • 2 tbsp Dijon-Senf Für die herzhaften Noten der Sauce.
  • 2 tbsp Olivenöl Zum Anbraten der Zutaten.
  • to taste Salz Zum Abschmecken.
  • to taste Pfeffer Frisch gemahlen, zum Abschmecken.
  • to garnish frische Petersilie Für die Garnitur.

Method
 

Vorbereitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Hitze.
  2. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  3. Geben Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie glasig und weich ist (ca. 3-4 Minuten).
  4. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute an.
Hähnchenbraten
  1. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie auf jeder Seite für ca. 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  2. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Teller.
Sauce zubereiten
  1. Vermengen Sie in einer separaten Schüssel den Honig, den Dijon-Senf und die Sahne zu einer cremigen Sauce.
  2. Gießen Sie die Honig-Senf-Sahne-Mischung in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen.
  3. Lassen Sie die Sauce für ca. 2 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
Fertigmachen
  1. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und rühren Sie um, sodass sie von der Sauce gut umhüllt sind.
  2. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles zusammen für ca. 15 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  3. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und garnieren Sie mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 10gProtein: 45gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 600mgSugar: 5g

Notes

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen vorsichtig in der Mikrowelle oder in der Pfanne bei geringer Hitze aufwärmen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!