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Cremiger Nudelsalat mit Hähnchen

Ein erfrischender Nudelsalat mit Hühnchen, knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce, ideal für jedes Gericht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Lieblingsnudeln (z.B. Fusilli oder Penne) Kurze Pastaform verwenden
  • 300 g Hühnchenbrustfilet In feine Streifen geschnitten
  • 1 Stück Kopf Römersalat In zarte Stücke zerrupfen
  • 100 g Mayonnaise
  • 2 EL feiner Joghurt
  • 50 g frisch geriebener Parmesan
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • nach Belieben Croutons Für den Crunch

Method
 

Vorbereitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, al dente garen und abkühlen lassen.
  2. Hühnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, gebratenes Hähnchen, zerzupften Römersalat, halbierte Kirschtomaten und frisch geriebenen Parmesan vermengen.
Anrichten
  1. Das cremige Caesar-Dressing aus Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft herstellen und gleichmäßig über den Salat gießen.
  2. Gut vermengen, sodass alle Zutaten mit dem Dressing umhüllt sind. Nach Belieben zusätzliche Zutaten wie Speck, Avocado oder Pinienkerne hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 28gFat: 25gSaturated Fat: 5gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Frische Zutaten verwenden. Salat lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich 3-4 Tage.

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