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Cremige Tomatennudeln

Cremige Tomatennudeln sind ein einfaches und herzhaftes Pasta-Gericht, das mit einer köstlichen cremigen Tomatensauce zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Fusilli oder Penne Die Pasta hält die Sauce optimal.
Für die Sauce
  • 1 Dose gehackte Tomaten Frische Tomaten können auch verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Für die Aromen.
  • 2 Zwiebeln, fein gehackt Für die Basis der Sauce.
  • 2 zehen Knoblauch, fein gehackt Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
  • 200 ml Schlagsahne Für die cremige Konsistenz.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • a frische Kräuter (Basilikum) Zum Garnieren und für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl.
  2. Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie für 3-5 Minuten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  3. Fügen Sie die gehackten Tomaten aus der Dose hinzu und lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln.
  4. Gießen Sie die Pasta in den Topf und fügen Sie 400 ml Wasser hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie anschließend die Hitze.
  5. Lassen Sie die Pasta für etwa 10-12 Minuten köcheln, bis sie al dente ist, und rühren Sie gelegentlich um.
  6. Fügen Sie die Schlagsahne hinzu und rühren Sie alles gut um, sodass sich die Sauce gleichmäßig verteilt.
  7. Lassen Sie das Gericht für weitere 2-3 Minuten erhitzen. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und garnieren Sie die Nudeln mit frischem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 10gSodium: 500mgFiber: 4gSugar: 8g

Notes

Pasta kann im Voraus zubereitet werden. Im Kühlschrank bleibt sie 2-3 Tage frisch. Zum Wiedererwärmen etwas Wasser oder Milch hinzufügen, um die Sauce cremig zu halten.

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