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Cremige Tomaten-Knoblauch-Pasta

Ein klassisches italienisches Rezept für cremige Tomaten-Knoblauch-Pasta, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Ein perfektes Gericht für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Schnelles Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pasta
  • 300 g Spaghetti (oder andere Pasta nach Wahl) Kann durch Penne oder Fusilli ersetzt werden.
Sauce
  • 3 Stück Frische, reife Tomaten Für den vollen Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt Verleiht Aromatik.
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 1 Bund Frischer Basilikum Für die Garnitur.
  • nach Geschmack Salz Für den Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Für den Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie einen großen Topf mit Salzwasser und fügen Sie die Pasta hinzu. Kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist (ca. 8-12 Minuten).
  2. In der Zwischenzeit erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen den gehackten Knoblauch hinzu. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
  3. Nach etwa 30 Sekunden fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen die Mischung 10 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind.
  4. Rühren Sie die Sahne ein und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und direkt in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut vermischen, sodass die Pasta die Sauce aufnimmt.
  6. Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 550kcalCarbohydrates: 72gProtein: 10gFat: 24gSaturated Fat: 12gSodium: 250mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Für eine vegane Option kann die Sahne durch Pflanzenalternativen ersetzt werden. Fügen Sie zusätzlich Gemüse hinzu, um das Gericht zu variieren.

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