Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Celsius vor.
- Belegen Sie eine rechteckige Backform (ca. 25×35 cm) mit Backpapier.
Teig herstellen
- Schmelzen Sie die klein gehackte Schokolade und die Butter in einem Wasserbad bei niedriger Hitze. Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer anderen Schüssel.
- Fügen Sie die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung zu den Eiern hinzu und rühren Sie gut um.
- Integrieren Sie das trockene Mehlgemisch sanft, um die Luftigkeit zu erhalten.
- Fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu und vermengen Sie alles gut.
Backen
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn glatt.
- Backen Sie die Brownies für etwa 20-28 Minuten, bis sie in der Mitte noch etwas weich sind.
Abkühlen und Servieren
- Lassen Sie die Brownies in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
Nutrition
Notes
Verwenden Sie hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Brownies können mit Nüssen oder weiteren Schokoladenstückchen variiert werden.