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–+ servings

Avocado-Mango-Salat

Ein erfrischender und nahrhafter Salat aus cremiger Avocado und süßer Mango, perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Gesund, Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 1 Stück Avocado Reif und cremig
  • 2 Stück Mangos Saftig und reif
  • 1 Stück rote Zwiebel Für Schärfe
  • 3 EL Frühlingszwiebeln In feine Ringe geschnitten
Dressing
  • 1 EL frischer Zitronensaft Für den Geschmack
  • 2 EL hochwertiges Olivenöl Gibt Geschmack und gesunde Fette
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. In eine große Schüssel geben.
  2. Mangos ebenfalls halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden und zu den Avocadowürfeln geben.
  3. Rote Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in die Schüssel fügen.
  4. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden, dann ebenfalls in die Schüssel geben.
Dressing hinzufügen
  1. Zitronensaft und Olivenöl über die Zutaten in der Schüssel gießen.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Alle Zutaten vorsichtig mit einem großen Löffel vermengen, um die Aromen zu kombinieren.
Servieren
  1. Den Salat sofort servieren, um die Frische der Zutaten zu genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 2gSodium: 300mgFiber: 7gSugar: 5g

Notes

Kann nach Belieben mit Zutaten wie schwarzen Bohnen, Quinoa oder frischen Kräutern variiert werden. Zur Aufbewahrung im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter lagern und mit etwas Zitronensaft versehen, um Oxidation zu verlangsamen.

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