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–+ servings

Avocado-Hühnchen-Eiersalat

Ein köstlicher und nahrhafter Salat, der sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen schnellen Snack eignet.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Mittagessen, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Gesund
Calories: 300
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück reife Avocados Cremig und voll im Geschmack
  • 200 g vorkochte Hühnerbrust Optimalerweise vorgekocht, um die Zubereitungszeit zu minimieren
  • 3 Stück hartgekochte Eier In kleine Stücke schneiden
Cremige Basis
  • 100 g Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
Zusätzliche Zutaten (optional)
  • 1 Stück Sellerie, gewürfelt Für zusätzlichen Crunch
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt Für mehr Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Avocados aufschneiden, Kern entfernen und Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Zerdrücken, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Vorkochtes Hühnchen in kleine Stücke zupfen oder würfeln und zur zerdrückten Avocado hinzufügen. Vorsichtig vermengen.
  3. Hartgekochte Eier in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zur Mischung hinzufügen.
Cremige Basis herstellen
  1. Mayonnaise und Dijon-Senf zu den anderen Zutaten geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Optional gewürfelten Sellerie und Zwiebel hinzufügen und gut vermengen.
Servieren
  1. Salat auf frischen Salatblättern servieren oder als Sandwichfüllung verwenden.
  2. Kalt oder bei Zimmertemperatur genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 22gSaturated Fat: 4gSodium: 300mgFiber: 7gSugar: 1g

Notes

Wählen Sie reife Avocados für den besten Geschmack. Kann auch mit Guacamole zubereitet werden. Optional können frische Kräuter hinzugefügt werden.

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