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–+ servings

Apfelsauce Muffins

Saftige und aromatische Muffins mit frischer Apfelsauce, die perfekt für jeden Anlass sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 50 g Brauner Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 0.5 TL Salz
Feuchte Zutaten
  • 200 g Apfelsauce
  • 80 ml Pflanzenöl Neutrales Öl verwenden
  • 2 Stück Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional
Zum Bestreuen
  • 1 TL Zimt-Zucker-Mischung Für die Garnierung

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen.
Trockene Zutaten vermischen
  1. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, brauner Zucker, Zimt, Backpulver, Natron und Salz) gut vermischen.
Feuchte Zutaten vermischen
  1. In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten (Apfelsauce, Pflanzenöl und Eier) gut vermengen, bis die Mischung glatt ist. Vanilleextrakt optional hinzufügen.
Teig herstellen
  1. Die feuchten Zutaten vorsichtig zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis sie gerade so miteinander verbunden sind. Nicht zu viel rühren.
  2. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Backen
  1. Die Muffins 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

Die Muffins sollten nach dem Backen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen, um ihre Konsistenz zu behalten. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

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