Hähnchen Knoblauch Parmesan Pasta

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und herzhaften Gericht sind, dann ist die Hähnchen Knoblauch Parmesan Pasta genau das, was Sie brauchen. Dieses Rezept vereint zarte Hühnchenbrust mit einer cremigen Parmesan-Knoblauch-Sauce und perfekt gekochter Pasta. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt fantastisch und wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Stellen Sie sicher, dass Sie dieses Gericht ausprobieren, denn es wird schnell zu einem Favoriten auf Ihrem Tisch werden.

Warum Sie es lieben werden

Die Hähnchen Knoblauch Parmesan Pasta ist mehr als nur ein schnelles Abendessen – sie ist ein echtes Geschmackserlebnis! Die Kombination aus aromatischem Knoblauch, herzhaftem Parmesan und saftigem Hähnchen schafft eine Geschmacksvielfalt, die sowohl den Gaumen erfreut als auch die Seele wärmt. Diese Pasta ist perfekt für geschäftige Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, aber Sie dennoch etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten.

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen am Tisch mit Ihren Liebsten, während das köstliche Aroma dieser Pasta durch die Küche zieht. Der cremige, buttrige Geschmack wird von der Knoblauch- und Parmesan-Note perfekt abgerundet und sorgt für ein umwerfendes Geschmackserlebnis. Ganz gleich, ob Sie das Gericht für ein gemütliches Familientreffen oder ein schickes Abendessen zubereiten – diese Hähnchen Knoblauch Parmesan Pasta wird alle begeistern!

Zutaten

Um dieses aufregende Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind. Zunächst einmal brauchen Sie 400 Gramm Pasta Ihrer Wahl – Spaghetti oder Penne sind dafür besonders gut geeignet. Für das proteinreiche Element verwenden wir 500 Gramm Hähnchenbrustfilets, die nicht nur zart sind, sondern auch die Basis für die köstliche Sauce bilden. Damit die Pasta den nötigen Geschmack erhält, verwenden wir frischen Knoblauch, etwa 4-5 Zehen, die Sie schön klein hacken sollten. Darüber hinaus benötigen wir 100 Gramm frisch geriebenen Parmesan, der das Gericht besonders cremig macht.

Für die Würzung verwenden wir Paprika, Oregano, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer, um den Hähnchenfilets den perfekten Geschmack zu verleihen. Vergessen Sie nicht das Olivenöl zum Anbraten des Hähnchens sowie etwas Butter, die wir später in der Sauce schmelzen. Um die Sauce zu binden, benötigen wir 2 Esslöffel Mehl sowie 300 ml Hühnerbrühe und 200 ml Sahne, die alles wunderbar abrunden. Diese Kombination wird nicht nur für Geschmack sorgen, sondern auch die perfekte Konsistenz geben.

Wie man Hähnchen Knoblauch Parmesan Pasta herstellt

Schritt 1

Zuerst müssen wir die Pasta kochen. In einem großen Topf bringen Sie reichlich Salzwasser zum Kochen. Darin kochen Sie die Pasta gemäß den Angaben auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Achten Sie darauf, die Pasta rechtzeitig abzuschöpfen, da sie später noch in der Sauce weiter kochen wird. Während die Pasta kocht, können Sie sich auf das Hähnchen konzentrieren.

Schritt 2

Nehmen Sie nun eine kleine Schüssel und mischen Sie alle Gewürze zusammen: Paprika, Oregano, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer. Diese Gewürzmischung gibt dem Hähnchen einen tollen Geschmack. Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets und klopfen Sie sie leicht platt, um sie gleichmäßig zu machen. Dadurch garen sie schneller und werden zarter. Danach reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf beide Seiten der Hähnchenbrustfilets.

Schritt 3

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5 Minuten auf jeder Seite an, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Nach dem Anbraten reduzieren Sie die Hitze leicht und decken die Pfanne ab, um das Hähnchen 10-12 Minuten lang weiter garen zu lassen. Es ist wichtig, die Kerntemperatur des Hähnchens zu überprüfen. Diese sollte mindestens 75 Grad Celsius betragen, bevor Sie das Hähnchen aus der Pfanne nehmen.

Schritt 4

Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und lassen es auf einem Schneidebrett ruhen. In derselben Pfanne fügen Sie die Butter hinzu und lassen sie schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, geben Sie die fein gehackten Schalotten und die restlichen Gewürze in die Pfanne und rühren Sie gut um. Lassen Sie alles eine Minute köcheln, bevor Sie das Mehl hinzufügen und gut umrühren. Dies gibt der Sauce eine schöne dicke Konsistenz. Jetzt gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sahne dazu und verquirlen alles kräftig, bis eine glatte Sauce entsteht. Fügen Sie den Parmesan hinzu und rühren Sie weiter, bis er geschmolzen ist. Nun vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce. Bei Bedarf können Sie etwas Kochwasser von der Pasta hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen. Zum Schluss schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen und geben sie über die Pasta. Vorsichtig alles vermengen und dann servieren. Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Wegbeschreibung

In einem großen Topf bringen Sie reichlich Wasser zum Kochen und fügen Salz hinzu. Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. In der Zwischenzeit mischen Sie alle Hähnchengewürze in einer kleinen Schüssel. Nehmen Sie Paprika, Oregano, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer. Klopfen Sie das Hähnchen leicht flach, damit es gleichmäßig gart. Würzen Sie das Hähnchen auf beiden Seiten mit der Gewürzmischung. In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl auf mittlerer Hitze. Searen Sie das Hähnchen für 5 Minuten auf jeder Seite. Nachdem das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun ist, senken Sie die Hitze auf mittlere bis schwache Stufe, decken die Pfanne ab und garen es für weitere 10-12 Minuten, bis die Kerntemperatur 165 Grad beträgt. Entnehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Fügen Sie die Butter in die Pfanne und lassen Sie sie schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, geben Sie die Schalotten, das Knoblauchpulver und das italienische Gewürz hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie es eine Minute köcheln. Fügen Sie dann das Mehl hinzu und rühren Sie gut, während Sie den Boden der Pfanne abkratzen. Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sahne hinein und verquirlen Sie alles gut, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht. Geben Sie den Parmesan dazu und rühren Sie ihn ein, bis er geschmolzen ist. Lassen Sie die Sauce kochen, während Sie gelegentlich umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Werfen Sie dann die Pasta in die Sauce und rühren Sie gut um, um sie gleichmäßig zu beschichten. Fügen Sie nach Bedarf Esslöffel für Esslöffel Kochwasser hinzu, um die Sauce zu verdünnen. Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in Scheiben und fügen Sie es zur Pasta hinzu. Vorsichtig umrühren und dann servieren, während es noch heiß ist.

Hilfreiche Hinweise

Es gibt ein paar Tipps, die Ihnen helfen können, diese Hähnchen Knoblauch Parmesan Pasta noch besser zu machen. Zum Beispiel können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie auch eine Prise rote Pfefferflocken in die Sauce geben.

Ein weiterer hilfreicher Hinweis ist, die Pasta nach dem Kochen mit einem Schuss Olivenöl zu vermischen, um ein Verkleben zu vermeiden. Dies sorgt dafür, dass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce vermischt werden kann. Verwenden Sie auch frisch geriebenen Parmesan, da dieser einen viel intensiveren Geschmack hat als der bereits verpackte geriebene Käse.

Tipps zur Aufbewahrung und zum Wiedererwärmen

Wenn Sie Reste haben oder die Hähnchen Knoblauch Parmesan Pasta im Voraus zubereiten möchten, ist dies möglich! Bewahren Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es sollte innerhalb von drei bis vier Tagen verzehrt werden, um die Frische zu gewährleisten. Zum Aufwärmen können Sie die Pasta einfach in der Mikrowelle erwärmen oder in einem kleinen Topf auf dem Herd bei niedriger Hitze erhitzen. Fügen Sie eventuell einen kleinen Schuss Hühnerbrühe oder Wasser hinzu, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht zu dick wird und die Pasta wieder cremig wird.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich das Hähnchen Knoblauch Parmesan Pasta Rezept variieren?

Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie unterschiedliche Gemüsesorten wie Brokkoli, Spinat oder Zucchini hinzufügen. Diese bieten nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch Farbe und Nährstoffe.

Ist das Rezept für Vegetarier geeignet?

Ja, dies ist leicht umsetzbar, indem Sie das Hähnchen durch gebratene Champignons oder Tofu ersetzen und die Brühe entsprechend anpassen.

Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, die Pasta kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch ratsam, die Sauce separat zuzubereiten und erst kurz vor dem Servieren zu kombinieren, um die Frische zu bewahren.

Wie kann ich sicherstellen, dass das Hähnchen saftig bleibt?

Das Hähnchen nicht zu lange garen, ist der Schlüssel zu einem zarten Ergebnis. Ein Fleischthermometer kann Ihnen helfen, die richtige Kerntemperatur zu erreichen, ohne das Fleisch trocken zu garen.

Kann ich anstelle von Sahne eine leichtere Version zubereiten?

Ja, Sie können die Sahne durch griechischen Joghurt oder eine leichtere Milchalternative ersetzen, um eine kalorienärmere Variante zu erhalten.

Eignet sich dieses Gericht auch für besondere Anlässe?

Absolut! Dieses Rezept ist dank seines Geschmacks und der einfachen Zubereitung perfekt für besondere Anlässe und kann leicht für größere Gruppen angepasst werden.

Welche Getränke passen gut zu diesem Gericht?

Weißwein, wie z.B. ein Sauvignon Blanc, harmoniert wunderbar mit der Hähnchen Knoblauch Parmesan Pasta und ergänzt die Aromen hervorragend.

Schlussfolgerung + CTA

Die Hähnchen Knoblauch Parmesan Pasta ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Es kombiniert eine Vielzahl von Aromen und Texturen, die jeden Bissen aufregend machen. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus! Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen gefallen hat. Guten Appetit!