Sweet Easter Bunny Cookies (with Giotto)

Name: Sweet Easter Bunny Cookies
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Ingredients: 300 g Mehl (Basis für den Keks-Teig); 100 g Puderzucker (Für die Süße der Kekse); 1 Prise Salz (Um den Geschmack zu intensivieren); 150 g Butter (Weich und in kleine Stücke geschnitten); 1 Stück Ei (Verquirlt für die Konsistenz); 1 TL Vanilleextrakt (Für das feine Aroma); 200 g Puderzucker (Für die Glasur); 2-4 EL Sahne (Bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist); 1 EL Kakaopulver (Für die dunkle Glasur); 12 Stück Giotto-Kugeln (Für die Dekoration der Kekse)

Die Sweet Easter Bunny Cookies sind perfekt für das Osterfest und ein wahrer Genuss für Groß und Klein. Diese knusprigen Kekse in Form von süßen Hasen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten und bringen Freude bei jeder Feier. In diesem Artikel zeige ich Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese zauberhaften Kekse herstellen können – mit einer köstlichen Glasur und einem Hauch von Giotto, die das Geschmackserlebnis noch abwechslungsreicher macht.

Warum Sie es lieben werden

Ostern ist eine Zeit des Feierns und der Freude. Die Sweet Easter Bunny Cookies sind nicht nur eine tolle Möglichkeit, Ihre Lieben zu verwöhnen, sondern auch eine kreative Aktivität, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine Augenweide. Die Kombination aus der süßen Glasur und dem schokoladigen Giotto macht sie zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.

Das Herstellen dieser Kekse ist mehr als nur ein Backprojekt – es ist eine Gelegenheit, Zeit mit der Familie zu verbringen, Geschichten auszutauschen und die Vorfreude auf das Osterfest zu genießen. Das gleiche Rezept kann auch mit verschiedenen Ausstechern und Farben angepasst werden, sodass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Stellen Sie sich vor, wie die Kinder mit leuchtenden Augen beim Verzieren der Kekse helfen, und wie Stolz sie sein werden, wenn sie ihre selbstgemachten Hasen präsentieren. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten diese süßen Überraschungen!

Zutaten

Für die Sweet Easter Bunny Cookies benötigen Sie einige grundlegende Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind. Zuerst brauchen Sie Mehl, Puderzucker und etwas Salz, um die Basis für den Keks-Teig zu schaffen. Diese trockenen Zutaten vermischen Sie zunächst in einer großen Schüssel. Dazu gesellen sich weiche Butter, die in kleine Stücke geschnitten ist, und ein verquirltes Ei, das für die perfekte Konsistenz sorgt. Vanilleextrakt verleiht Ihren Keksen eine angenehme Süße und ein feines Aroma. Für die Glasur verwenden Sie Puderzucker und Sahne, um eine dickflüssige Konsistenz zu erreichen, und etwas Kakao, um eine dunkle Variante der Glasur herzustellen. Und natürlich benötigen Sie die kleinen Giotto-Kugeln, die als Hasenhintern dienen und den Keksen das gewisse Extra verleihen.

Wie man Sweet Easter Bunny Cookies herstellt

Schritt 1

Beginnen Sie, indem Sie Mehl, Puderzucker und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen. Das sorgt dafür, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Nun fügen Sie die Butter in kleinen Stücken dazu und verwenden einen Teigmischer, um die Butter in die Mischung einzuarbeiten, bis Sie kleine erbsengroße Stücke erhalten. Achten Sie darauf, die Butter nicht zu stark zu verarbeiten, da dies die Kekse zäh machen kann. In einer separaten kleinen Schüssel verquirlen Sie das Ei und fügen den Vanilleextrakt hinzu. Gießen Sie die flüssigen Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühren Sie zunächst mit einer Gabel. Wenn der Teig beginnt, zusammenzukommen, kneten Sie ihn mit den Händen, bis er glatt ist.

Schritt 2

Sobald der Teig fertig ist, formen Sie ihn zu einer Kugel und drücken ihn leicht flach. Wickeln Sie den Teig in Klarsichtfolie und legen Sie ihn für mindestens eine Stunde oder besser noch über Nacht in den Kühlschrank. Dieser Schritt ist entscheidend, denn so lässt sich der Teig später leichter ausrollen. Heizen Sie während der Kühlzeit den Ofen auf 175 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es zur Seite. Nach der Kühlzeit nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und halbieren ihn. Rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn aus, während der andere Teil im Kühlschrank bleibt. Verwenden Sie einen Hasen-Ausstecher, um Kekse auszustechen und legen Sie sie auf das Backblech.

Schritt 3

Nachdem Sie alle Hasen ausgestochen haben, sammeln Sie die Teigreste, formen Sie sie erneut und stechen Sie weitere Kekse aus. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie nur leicht Farbe annehmen, damit sie schön zart bleiben. Nach dem Backen nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen, um komplett auszukühlen. In dieser Zeit können Sie mit der Zubereitung der Glasur beginnen.

Schritt 4

Für die Glasur nehmen Sie Puderzucker und fügen nach und nach Sahne hinzu, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Teilen Sie die Glasur und vermischen Sie eine Hälfte mit Kakaopulver, um eine dunklere Schokoladenglasur zu erhalten. Tauchen Sie dann die Oberseite der einen Hälfte der Kekse in die helle Glasur und ziehen Sie die andere Hälfte durch die Kakaoglasur. Platzieren Sie auf jeden Keks eine halbierte Giotto-Kugel als süßen Hasenhintern. Lassen Sie die Glasur fest werden und genießen Sie Ihre köstlichen süßen Osterhasen!

Wegbeschreibung

Um die Sweet Easter Bunny Cookies einfach und verständlich herzustellen, müssen einige grundlegende Schritte befolgt werden. Beginnen Sie damit, in einer großen Schüssel Mehl, Puderzucker und Salz gut zu vermischen. Dies ist der Grundstein für Ihren Keks-Teig. Fügen Sie dann Stückchen von weicher Butter hinzu und verwenden Sie einen Teigmischer, um diese in die Mehlmischung einzuarbeiten, bis die Mischung krümelig und erbsengroß ist. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie ein Ei und fügen den Vanilleextrakt hinzu. Sobald diese Mischung gut gemixt ist, geben Sie sie zusammen mit den trockenen Zutaten, die Sie zuvor vorbereitet haben, in die größere Schüssel. Rühren Sie alles gut um, bis sich der Teig formt. Kneten Sie ihn schließlich mit den Händen, bis er eine glatte Konsistenz erreicht hat. Wickeln Sie den fertigen Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn. Achten Sie dabei darauf, dass der Teig für mindestens eine Stunde im Kühlschrank bleibt, damit er fester wird und sich später leichter verarbeiten lässt.

Nachdem der Teig ausreichend gekühlt ist, heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor. Teilen Sie den Teig und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Benutzen Sie den Hasen-Ausstecher, um die Keksformen auszustechenden und platzieren Sie sie auf dem Backblech. Lassen Sie die Kekse fünf Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter umsetzen, so dass sie vollständig abkühlen können.

Um die köstliche Glasur zuzubereiten, vermischen Sie Puderzucker mit Sahne, bis sich eine dickflüssige Konsistenz ergibt. Teilen Sie die Glasur in zwei Hälften und mischen Sie eine mit Kakaopulver. Tauchen Sie die Kekse jeweils in die Glasuren und dekorieren Sie sie mit den süßen Giotto-Kugeln, um den perfekten Osterhasenlook zu erzielen.

Hilfreiche Hinweise

Hier sind einige zusätzliche Hinweise, die Ihnen helfen, Ihre Sweet Easter Bunny Cookies zu perfektionieren. Achten Sie darauf, die Butter nicht zu stark zu schlagen, wenn Sie sie in die trockenen Zutaten einarbeiten. Dies ist entscheidend, um die zarte Textur der Kekse zu bewahren. Wenn der Teig sehr weich ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu, bevor Sie ihn ruhen lassen.

Eine weitere praktische Anmerkung: Die Teigkugeln lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können den Teig sogar bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren oder ihn eingefroren bis zu einem Monat aufbewahren. Wenn Sie ihn verwenden möchten, lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Glasurgeschmäckern! Sie können Aromen wie Zitrone oder Erdbeere hinzufügen, um Ihrer Glasur eine fruchtige Note zu verleihen. Seien Sie kreativ bei der Dekoration Ihrer Kekse – vielleicht mit bunten Streuseln oder essbaren Glitzer für einen besonderen festlichen Touch!

Tipps zur Aufbewahrung und zum Wiedererwärmen

Sollten noch Kekse übrig bleiben (was sehr unwahrscheinlich ist!), können Sie diese in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche aufbewahren. Für eine längere Aufbewahrung empfehlen wir, die Kekse im Kühlschrank zu lagern. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, damit sie nicht austrocknen.

Wenn Sie die Sweet Easter Bunny Cookies aufwärmen möchten, legen Sie sie einfach für einige Sekunden in die Mikrowelle. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu erhitzen, damit die Kekse nicht zäh werden. Alternativ können Sie sie auch für ein paar Minuten bei 150 Grad im Ofen erwärmen. Genießen Sie sie warm, direkt aus dem Ofen oder noch leicht kühl – so schmecken sie am besten!

Häufig gestellte Fragen

Was kann ich anstelle von Giotto verwenden?

Falls Sie keine Giotto-Kugeln zur Hand haben, können Sie auch Mini-Marshmallows oder Schokoladenstückchen verwenden, um den Hasen einen süßen Hintern zu verleihen.

Kann ich den Keks-Teig einfrieren?

Ja, der Keks-Teig lässt sich hervorragend einfrieren! Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. Er bleibt bis zu einem Monat frisch.

Wie lange halten die Kekse?

In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben Ihre Sweet Easter Bunny Cookies für ca. 5 bis 7 Tage frisch.

Kann ich die Glasur anpassen?

Absolut! Sie können Ihrer Glasur verschiedene Aromen hinzufügen, wie z.B. Mandel- oder Zitrusessenzen, um den Geschmack zu variieren.

sind die Kekse glutenfrei?

Um glutenfreie Sweet Easter Bunny Cookies herzustellen, verwenden Sie glutenfreies Mehl anstelle von normalem Weizenmehl.

Kann ich die Kekse mit Lebensmittelfarbe einfärben?

Ja, Sie können die Glasur mit Lebensmittel-Farben einfärben, um fröhliche und bunte Kekse zu kreieren, die besonders zur Osterzeit gut ankommen.

Wie kann ich die Kekse am besten dekorieren?

Seien Sie kreativ! Verwenden Sie verschiedene Zuckergüsse, essbare Glitzer, Streusel und sogar kleine Zuckeraugen, um Ihren Hasen eine persönliche Note zu verleihen.

Schlussfolgerung + CTA

Die Sweet Easter Bunny Cookies sind eine wunderbare und leckere Möglichkeit, das Osterfest zu feiern. Dieses Rezept bringt Freude in Ihre Küche und schafft unvergessliche Momente mit Ihren Liebsten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie in der Gestaltung, damit jeder Keks einzigartig wird. Ich lade Sie ein, es auszuprobieren – Sie werden sehen, wie viel Spaß das Backen dieser süßen Hasen macht. Machen Sie sich bereit für eine Osterfeier voller Geschmack und Fröhlichkeit!

Feiern Sie die Feiertage mit den Sweet Easter Bunny Cookies und inspirieren Sie Ihre Freunde und Familie, das gleiche zu tun! Besuchen Sie unsere Seite für weitere Rezepte und Ideen, die das Kochen und Backen zum Vergnügen machen. Viel Spaß beim Backen und Frohe Ostern!